茶－ 起源於中國，為開門七件事之一。 時移勢易， 現已成為了世界三大無酒精飲料之一，廣受人們歡迎。茶不只是一種飲品，更衍生了不同的文化傳承，如中國的茶藝、日本的茶道、朝鮮的茶禮。飲茶有一定的藥用及養生效用，演變成為現今的茶療。
澤－ 與水息息相關，乃水流匯聚的地方， 亦有滋潤的意思。
茶澤－ 取自於恩澤一詞，茶和水都是大自然賜予的恩澤。一杯好茶不但可生津解渴，更是養生的瑰寶。
茶澤的商標亦由不同的茶具融入字體之中，將茗茶的元素演繹無遺
（茶夾／茶漏／茶則／茶匙／茶壺／茶杯）
茶，其發源源遠流長，巳不可考。
由昔日在茶樓吃點心時和飯後起消滯作用的茶飲，到今日街道上每人一杯，店舖遍地開花的手搖茶。
茶飲已經日趨普及化，多樣化和年輕化。
不可量的配搭慢慢出現，紅茶配綠茶，水果配搭，牛奶咖啡配搭，不計其數。
同一時間，茶本質的味道慢慢被配料蓋過，最純樸的味道亦慢慢被淡忘。
茶澤的宗旨是希望令茶的本質及其文化受到更多人的重視。
傳統的茶藝，要經過繁複的步驟沖泡，因而會令很多人卻步。
為了方便爭分奪秒的都市人和另年輕一代更易接受和嘗試，我們選用了茶包。
立體三角茶包能使茶葉在沖泡過程中增強滲透性，提昇風味；
同時亦採用了原片茶葉，希望保留其最原始的味道，保留品質。
茗茶，不再局限於一種傳統茶藝的思想。透
過我們的努力，衷心期望現今生活在高壓都市的你們，能稍為停下腳步，忙裡偷閒，以新式的包裝享受一泡傳統茶。
茶，能經歷千年風霜的洗禮，屹立至今，甚至破舊立新，隨時代進化，必有其過人之處。
其風味與獨特性，是由前人不斷研發，累積下來的經驗而成。每一口茶的背後也有其故事。
學懂品嚐一杯茶，不難；懂得其味道蘊藏的意義，很難。
難的不是需要專門的技巧，而是你願意花時間去了解嗎？