潮食派
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傳統製牛肉丸:
有100%純牛丸系列之產品，百分百鮮牛肉制作，追求純正天然牛肉風味，並要求屠宰後4小時內完成制作，而保留完美牛肉的鮮味，對制作過程十份嚴格繁複，對食品力臻完美。
特濃和爆汁系列牛丸採用了三種新鮮肉類，分別是牛肉，豬肉和雞肉，採用三種肉類追求提升牛肉之鮮味，去除其牛的騷味，令牛丸味道更豐富，口感更順滑香口。所有牛丸肉類成份達99%, 麵粉只含1%, 不是坊間溝入大量麵粉的牛丸能媲美。
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