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產地 印度
商品簡介 • 無麩質
• 多功能麵粉,適合日常使用
• 適合做咸甜糕點,油炸食品粉槳等
•Besan也被稱為黃豆粉或鷹嘴豆粉。它是由純正的鷹嘴豆研磨而成。
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鷹嘴豆麵粉班戟食譜
材料:

• 1杯鷹嘴豆粉
• 1杯水
• 1茶匙薑黃粉
• ½茶匙鹽
• ½茶匙胡椒粉
• 3條蔥
• 1湯匙橄欖油或酥油 (素食者不建議用酥油)

自選材料:
• ½茶匙辣椒乾(極力推薦!)
• 1紅甜椒
• ½杯豌豆

做法:

•將麵粉,水,薑黃,鹽,胡椒粉和辣椒粉(如果使用)添加到攪拌碗中,並使用攪拌器將其快速攪拌至糊狀,將其靜置幾分鐘備用。
• 將切粒蔬菜(自選材料),加入糊槳中。
• 可用油掃或廚房紙將油均勻地塗在不粘鍋中加熱。
• 以中火加熱,待鍋熱時加一勺混合糊槳。
•煎約3分鐘左右混合糊槳物開始變硬。(如果您使用兩個鍋,則可以同時製作兩個煎餅。)
•建議一般做班戟使用一個或多個大平底鍋較好,較容易處理!
• 使用大刮鏟幫助您翻轉薄煎餅,每邊煎2-3分鐘 (如煎的過程不夠油可油)。
•重複第二個煎餅時,要保持鍋中油量足夠。(將煎好班戟保溫或熱烘烤箱內保溫) 。
• 溫馨提示: 班戟熱食是最佳!

建議配搭:

任何酸辣醬(紅洋蔥都是我們的最愛),乳酪蘸醬,鷹嘴豆泥,牛油果,牛油果醬,布蘭斯頓醃菜醬。
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Star Mart
4.0

關於 Star Mart

公司簡介:

Star Mart 於2010年在香港成立, 並開設首間專營售賣優質印度食物, 日用雜貨零售店 "Start Grocery" 於尖沙咀.

憑藉以人為本, 真誠售賣各式各樣印度地道產品廣受大眾市民及客戶推祟.  

 

本公司隨着業務發展至今, 並致力搜尋各種優質印度當地產品引進香港.  Star Mart 現時巳在香港, 澳門零售店擴展至香港5間及澳門1間.

除此之外本公司也提供批發給港澳各食品供應商, 星級酒店, 餐廳食市而至船舶商旅等等. 

 

Star Mart 藉由直接採購, 入口, 分銷, 批發及零售等等, 在過去十年平穩發展至今巳成為南亞地區首屈一指大型連鎖雜貨供應商.

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