關於日本百海苔紫菜
海苔 (下稱紫菜) 是大自然的産物，即使在同一個海灘，同一個生産商生産的紫菜質量也不盡相同。因此，對紫菜的鑒別能力非常重要。
百海苔的工匠是紫菜的鑒賞家，憑藉多年經驗，確保挑選出真正美味的紫菜。
所有 Norimomo製成品都是由精挑細選的優質紫菜制成。紫菜的厚度和硬度都經過精心挑選，以適合飯團和手卷等用途。
食紫菜, 健康好處多 !
小小的一片紫菜其營養價值也不容小覷！紫菜在汲取海水精華下，它含有豐富的營養 (包括鈣、維他命A、維他命C、食物纖維、胺基酸、β-胡蘿蔔素及葉酸), 不只脂肪含量低，僅佔熱量來源1%～2%, 適度食用紫菜還有下列5大健康好處：
好處1: 紫菜成分約30%為食物纖維, 能幫助促進腸道蠕動、增加飽足感，輔助改善便祕。
好處2: 含鉀：能幫助平衡人體鈉鉀離子平衡、輔助消除惱人水腫。
好處3: 含鈣：每100g紫菜約有280mg鈣質，鈣含量比菠菜和空心菜豐富，有助維持骨骼、牙齒正常發育及健康。
好處4: 含維生素A：有助保護眼睛、增進頭皮、髮質、肌膚與黏膜健康。
好處5: 日本癌症預防醫學專家松尾惠太郎博士指出，海苔的葉酸含量是毛豆的6倍，攝取葉酸可減少3成的大腸癌風險，能修復細胞、抑制大腸瘜肉。適量補充葉酸有助於紅血球形成，同時促進胎兒成長、發育。
