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包裝規格 | ±250g |
產地 | 中國 |
商品簡介 |
含有豐富蛋白質及氨基酸。 註:請存放於雪櫃內 溫馨小提示:金華火腿有骨位屬正常現象 |
送貨/退貨 |
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數量 |
金華火腿是鹽醃過後,再風乾、發酵的豬腿,原產於浙江金華,宋朝被列為貢品。
製金華火腿必用的豬種是「兩頭烏」(頭和屁股的毛是黑色),特點是皮薄及骨架細,脂肪豐富,味道甘香。金華火腿只取肥大、肉嫩的豬後腿,5至9公斤的豬腿是首選。經過醃漬、洗腿、風乾、上架及發酵等工序,傳統方法需要8-10個月。
推薦食譜:
蜜汁火腿、金華火腿奶油津白
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