京瓷 - Kyocera 全新物料革新系列 三德陶瓷刀 黑色 (CK-160-BK)

特徵
標準系列使用新材料刀片“Z212”，其使用壽命是鋒利度的兩倍以上。

日本家庭中最常見的三德刀。
Santoku = 表示三種用途，可用於肉類、魚類和蔬菜等多種配料。
由於刀片與砧板接觸點較長，建議用於切碎白菜和蘿蔔片。

創新材料“Z212”
陶瓷刀具的先驅京瓷經過十多年的研發，
成功開發出比傳統陶瓷堅硬得多的材料。
結果，進一步提高了耐磨性（抗摩擦強度）
，並誕生了一種保持兩倍以上*鋒利度的新型陶瓷刀。
* 與其他舊產品相比（Z206 和 Z212 之間的比較）

刀刃非常鋒利，能削出如紙一樣薄的肉片，切洋蔥甚至感覺不到用力。

高硬度，最基礎的型號就具有HRA87的硬度（鑽石為100），耐磨性是金屬刀的60倍。還有遠超其他牌子陶瓷刀的韌性。

不沾污，清潔容易。該刀完全無磁性，且為全緻密材料，無孔隙。

保持食品的原色、原味，削過的水果不變顏色。材料化學性能穩定，不與食物發生任何反應。切洋蔥的時候可以看到明顯效果。

性質穩定，可以使用大部分的洗滌劑，可以用漂白水漂白，可以用洗碗機清洗。

持久鋒利，永不需要磨刀
陶瓷刀擁有無可比擬的鋒利刀鋒，能削出如紙一樣薄的肉片。精密陶瓷刀具有超強的硬度及耐磨性，永不需要磨刀。

抵抗食物氧化，保持原汁原味
陶瓷刀不會與任何食物發生化學反應，保持了食物原有的純正風味，讓您全身心體驗食物美味所帶來的享受。 （陶瓷刀非常適合於切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食）

貼心設計，揮灑自如
陶瓷刀的刀柄根據人體工程精心設計，不僅考慮到切菜時的動作與力度，而且實現了刀柄形狀的曲線與穩定性，它使操作重心平穩，切食完美自如。

永不生鏽，不會散發金屬離子
陶瓷刀優秀的非金屬性，使它具有永不生鏽的特質，我們不用擔心殘留的水漬會使刀身鏽跡斑斑。它讓您享受到的是食物百分百的原汁原味。

·纖美輕巧，盡享廚房樂趣
陶瓷刀具擁有纖美輕巧的體態。與普通金屬刀具相比，陶瓷刀在使用過程中會更加輕鬆順手，即使處理極高難度的切削工作仍表現的游刃有餘。刀具重量僅為同類金屬刀具重量的二分之一，長時間使用，也不會因為刀具過重，造成手腕酸疼，切食物更加輕盈，盡情享受廚房樂趣。