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產地 | 日本/中國 |
商品簡介 |
特徵 |
送貨/退貨 |
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數量 |
特徵
標準系列使用新材料刀片“Z212”,其使用壽命是鋒利度的兩倍以上。
日本家庭中最常見的三德刀。
Santoku = 表示三種用途,可用於肉類、魚類和蔬菜等多種配料。
由於刀片與砧板接觸點較長,建議用於切碎白菜和蘿蔔片。
創新材料“Z212”
陶瓷刀具的先驅京瓷經過十多年的研發,
成功開發出比傳統陶瓷堅硬得多的材料。
結果,進一步提高了耐磨性(抗摩擦強度)
,並誕生了一種保持兩倍以上*鋒利度的新型陶瓷刀。
* 與其他舊產品相比(Z206 和 Z212 之間的比較)
刀刃非常鋒利,能削出如紙一樣薄的肉片,切洋蔥甚至感覺不到用力。
高硬度,最基礎的型號就具有HRA87的硬度(鑽石為100),耐磨性是金屬刀的60倍。還有遠超其他牌子陶瓷刀的韌性。
不沾污,清潔容易。該刀完全無磁性,且為全緻密材料,無孔隙。
保持食品的原色、原味,削過的水果不變顏色。材料化學性能穩定,不與食物發生任何反應。切洋蔥的時候可以看到明顯效果。
性質穩定,可以使用大部分的洗滌劑,可以用漂白水漂白,可以用洗碗機清洗。
持久鋒利,永不需要磨刀
陶瓷刀擁有無可比擬的鋒利刀鋒,能削出如紙一樣薄的肉片。精密陶瓷刀具有超強的硬度及耐磨性,永不需要磨刀。
抵抗食物氧化,保持原汁原味
陶瓷刀不會與任何食物發生化學反應,保持了食物原有的純正風味,讓您全身心體驗食物美味所帶來的享受。 (陶瓷刀非常適合於切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食)
貼心設計,揮灑自如
陶瓷刀的刀柄根據人體工程精心設計,不僅考慮到切菜時的動作與力度,而且實現了刀柄形狀的曲線與穩定性,它使操作重心平穩,切食完美自如。
永不生鏽,不會散發金屬離子
陶瓷刀優秀的非金屬性,使它具有永不生鏽的特質,我們不用擔心殘留的水漬會使刀身鏽跡斑斑。它讓您享受到的是食物百分百的原汁原味。
·纖美輕巧,盡享廚房樂趣
陶瓷刀具擁有纖美輕巧的體態。與普通金屬刀具相比,陶瓷刀在使用過程中會更加輕鬆順手,即使處理極高難度的切削工作仍表現的游刃有餘。刀具重量僅為同類金屬刀具重量的二分之一,長時間使用,也不會因為刀具過重,造成手腕酸疼,切食物更加輕盈,盡情享受廚房樂趣。
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